7 - 8 - 2015, 02:52 PM
|
|
المكدوس السوري والشامي بالصور
المكدوس السوري والشامي بالصور المقادير - باذنجان أسود ,2 كغ
- دبس فليفلة ,0.50 كغ
- ثوم مفروم ناعم, راس
- جوز مفروم,0.50 كغ
- زيت زيتون , ليتر
طريقة التحضير - نحضر الباذنجا ونقشر راسه بهذا الشكل - نغلي الباذنجان حتى الإستواء - نصفي الباذنجان من الماء ونملحه من الداخل كما في الصورة نصف الباذنجان بعد التمليح في مصفاة ونكبسهم لمدة يومين - نحضر الحشوة المكونة من دبس الفليفلة والثوم والجوز ونحشو الباذنجان - نصف الباذنجان المحشو في مطربان - نضيف الزيت الى المكدوس يغلق مطربان المكدوس السوري و الشامي ويقدم عند الرغبة الموضوع الأصلي :
المكدوس السوري والشامي بالصور || الكاتب :
جروح الم || المصدر :
شبكة همس الشوق |