مكونات ومقادير عمل الدجاج الصينى بالكاجو: 500 جرام من صدور الدجاج المخلية نصف كوب شوربة دجاج ملعقة كبيرة دقيق ذرة 3 ملاعق كبيرة صوص الصويا ملعقة كبيرة عسل أبيض 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 حبة ثوم مفروم بصلة مقطعة ثمرة فلفل أصفر مقطّعة ثمرة فلفل أحمر مقطّعة ربع كوب كاجو محمّص غير مملح خطوات وطريقة عملالدجاج الصينى بالكاجو: لعمل تتبيلة الدجاج الصينى، يمزج دقيق الذرة مع الزنجبيل وزيت السمسم والعسل الأبيض والصويا صوص، ثم يُضاف الخليط إلى صدور الدجاج المخلية. تُقلّب قطع الدجاج جيّدًا فى هذه المكونات حتى تتم تغطيتها تمامًا بالمزيج. تُضاف شوربة الدجاج إلى الوعاء ويُقلّب الدجاج جيّدًا، وعلى نار متوسطة تُسخّن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فى طاسة، ثم يوضع داخلها خليط الدجاج ويترك لبضع دقائق حتى ينضج ويتغير لونه. يُرفع الدجاج من الطاسة ويُصفّى من السوائل ثم يترك جانبا. يُضاف زيت الزيتون المتبقى مع الثوم والبصل والفلفل الملوّن والكاجو فى نفس الطاسة، ويتم تحميرهم لبضع دقائق مع التقليب المستمر. تُوضع قطع الدجاج فى الطاسة ثانية وتُقلّب جيّدًا مع المزيج حتى الغليان، وبعد ذلك يُقدّم طبق الدجاج الصينى بعد تزيينه ببعض حبات الكاجو المحمص، قدّميه إلى جانب الأرز الأبيض وبالهنا والشفا.
عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع ولكن من
اجل منتديات شبكة همس الشوق يرجاء ذكر المصدرعند نقلك لموضوع ويمكنك التسجيل معنا والمشاركة معنا والنقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذالك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا .
عضويتي
الدجاج الصيني بالكاجو 
العرض العادي
