المقادير: 1- كوب ارزعدد2بسمتي 2-كوب ماء عدد4 3-كوب ونصف سكر 4-قليل من الهيل 5-قليل من الزعفران 6- ربع كوب ماء ورد 7- حبة باذنجان 8- بصلتان الطريقه: يوضع السكر في قدر الطبخ ويحمس على نار هادئه الى ان يحمر لونه ثم يصب عليه الماء مع زيادة قوة النار وثم يوضع عليه الهيل والزعفران وماء الورد والدة وعندما يغلي الماء يسكب عليه الارز ويقلب الى ان ينشف الماء ثم يوضع في الفرن لمدة نصف ساعه وثم يقطع الباذنجان الى شرائح ويملح ويترك قليلا ثم يغلى في زيت حاروكذلك البصل يقطع شرائح طولية ويغلى ويزين به طبق الارز هذه الاكله تؤكل مع السمك المغلي او المشوي وبالهناء والعافيه
عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع ولكن من
اجل منتديات شبكة همس الشوق يرجاء ذكر المصدرعند نقلك لموضوع ويمكنك التسجيل معنا والمشاركة معنا والنقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذالك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا .
عضويتي
الرز المحمر 
العرض الشجري
