فطائر البيتزا في رمضان

#1 3 - 5 - 2020, 07:43 PM

فطائر البيتزا في رمضان

المقادير :
العجينة
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
3 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب زيت ذرة
1 كوب ماء دافىء جدا

الحشو
1 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة صغيرة بصل مفروم
6 اصابع نقانق معلب(هوت دوج) مفروم ناعم جدا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
1 حبة كبيرة طماطم مفروم
1 ملعقة كبيرة أوريجانو
1/2 كوب جبن كاسات
1/2 كوب كاتشاب
1 كوب جبن موزاريللا مبروش

طريقة التحضير :
1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الحليب، الملح، الزيت والماء، ثبتي مضرب العجين وشغلي 4-5 دقيقة إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة.

2. شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في طبق واسع مدهون بالزيت. إدهني سطح العجينة بقليل من الزيت.

3. غلفي العجينة بالنايلون، اتركيها في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.

4. على سطح مرشوش بالدقيق،افردي العجينة إلى سماكة 4/1 سم. بواسطة قطاعة بسكويت مستديرة أو فنجان شاي قطعي العجينة إلى 20 دائرة متساوية.

5. رتبي دوائر العجينة متباعدة في صينية قصيرة الحافة، دعيها 10 دقائق ليتضاعف حجمها ثانية.

6. الحشو : في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي البصل وقلبي إلى أن يلين قليلا فقط، ابعدي عن النار، اضيفي النقانق الملح، الفلفل، البقدونس، الكزبرة، الطماطم الأوريجانو وجبن الكاسات،اتركيه جانبا.

7. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ.

8. امسحي قليل من الكاتشاب على سطح دوائر البيتزا، وزعي عليها الحشو ثم جبن الموزاريللا

9. اخبزي البيتزا 10 – 12 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون و يتحمر الجبن. قدميها مباشرة أو دافئة

الموضوع الأصلي : فطائر البيتزا في رمضان || الكاتب : همسة الشوق || المصدر : شبكة همس الشوق

3 - 5 - 2020, 09:02 PM

ألف شكر لك
على الجلب والطرح الراقي
لا حرمنا الله من هالحضور ..

3 - 5 - 2020, 11:17 PM

كبرياء

كل الشكر والامتنان على مرورك الراقي
لك مني كل الود والتقدير

3 - 5 - 2020, 11:33 PM

طرحتِ فابدعتِ
دمتِ ودام عطائك

4 - 5 - 2020, 12:00 PM

أجــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
تــحــياتي لك
كل الود والتقدير

4 - 5 - 2020, 10:24 PM

طرح اكثر من رائع
يستحق المتابعه والرد
لك الشكر والامتنان
ننتظر الجديد

5 - 5 - 2020, 01:11 PM

امارلس
أجــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
تــحــياتي لك
كل الود والتقدير

5 - 5 - 2020, 08:12 PM

ألف شكر لك
على الجلب والطرح الراقي
لا حرمنا الله من هالحضور ..

6 - 5 - 2020, 06:01 AM

امارلس
أجــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
تــحــياتي لك
كل الود والتقدير

7 - 5 - 2020, 08:46 PM

دائما متميزين في الطرح
سلمتم على روعه طرحكم
نترقب المزيد من جديدكم الرائع
دمتم ودام لنا روعه حرفكم

المواضيع المتشابهه لموضوع: فطائر البيتزا في رمضان لموضوع: فطائر البيتزا في رمضان
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
البيتزا بعجينة قطنية هشة طرية مع طريقة عمل صوص البيتزا احترافية	همسه الشوق	همس مقاطع اليوتبوب حواء	2	31 - 8 - 2023 09:39 AM
لفائف البيتزا	حنين الأشواق	همس للمطبخ الرمضاني	4	29 - 3 - 2021 04:13 AM
طريقة عمل صوص البيتزا	همسة الشوق	همس مطبخ حواء	8	29 - 11 - 2015 08:21 AM
صوص البيتزا	امير العاشقين	همس مطبخ حواء	4	6 - 11 - 2015 12:46 AM
البيتزا العجيبة	سجات التهاويل	همس مطبخ حواء	8	8 - 6 - 2015 04:23 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع