المقادير
3 كوب سميد ناعم او وسط
نص كوب سمنه
كوب ونص زبادى
3/4كوب سكر
معلقه صغيره فانيليا
معلقه صغيره بيكنج بودر
معلقه صغيره كربونه
الطريقه
نبس السميد مع السمنه وسبيهم 10 دقايق وبعدين اخلطى الزبادى مع البيكنج بودر والكربونه و سبيهم 10 دقايق
وبعدين ضيفى خليط الزبادى الى خليط السميد
بعدين ضيفى عليهم السكر والفانيليا
ادهنى الصنيه سمنه وحطى فيها الخليط وسبيها ساعه وبعد الساعه قطعيها ورشى عليها مكسرات وممكن الاستغناء عن المكسرات
دخليها الفرن سخن والحراره متوسطه
لحد ما تتحمر الاطراف حوالى 25 دقيقه
فى نفس الوقت جهزى الشربات وهو
4 كوب سكر
2 ونص كوب ماء
لما يغلوا ضيفى ليمون وسبيهم يغلوا لحد ما يعقد وبعدين ضيفى معلقه ماء زهر او ماء ورد ومعلقه سمنه
اول ما تطلع الهريسه حطى عليها الشربات (الشربات والهريسه سخنين)
سبيها لما تبرد وقدميها
بالهنا والشفا