همس الشوق |
همس مطبخ حواء كل ما يخص المطبخ كل مالذ وطاب |
العوده للصفحه الرئيسيه للمنتدى | انشاء موضوع جديد | ردود اليوم | شوربة الخضار بالمعكرونة | طريقة عمل الزبادي في البيت |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
فخارية عدس بالقمح و زيت الزيتون
فخارية عدس بالقمح و زيت الزيتون قديماً وربما حديثاً، خاصة في بعض المناطق الريفية، كانت إحدى الطرق المفضلة للطبخ هي وضع حبوب أو بقوليات أو أي من المكونات في قدر فخاري أو حديدي داخل الفرن، ربما بعد الفراغ من الخبز. يُغلق فم الفرن، ويترك القدر بما فيه حتى يستوى على الحرارة لعدة ساعات. هذه باختصار وصفتنا مع استبدال فرن الطابون بفرن كهربائي أو غازي. الفكرة هي إبقاء القدر على نار هادية لعدة ساعات، ثلاث على الأقل. التحضير: ساعة لنقع القمح | الطبخ: 3 ساعات أو أكثر | الحصص: 8 المكونات – كوب قمح كامل مقشور (أو برغل كامل)، منقوع لمدة ساعة على الأقل؛ – نصف كوبيمنععدسيمنعمقشور، مغسول جيداً؛ – ثلاث ملاعق كبيرة بصل ناشف (أو بصلتان كبيرتان طازجتان)؛ – زيت زيتون حسب الرغبة (على الأقل ثلاث ملاعق كبيرة)؛ – ملح؛ – ملعقة كبيرة كمون مطحون؛ – 5 أكواب ماء ساخن على الأقل). الطريقة أولاً:يمنعنضع جميع المكونات ما عدا الكمون في قدر فخاري أو بورسلان أو طنجرة حديد (لا يوجد بها أي ممسك بلاستيكي). ونغطيه جيداً بغطاء أو ورق سلفان (ألمنيوم). ثانياً:يمنعنضع القدر في فرن سبق تسخينه على حرارة عالية. بعد 20 دقيقة نخفض الحرارة لحوالي 150 درجة أو أقل بقليل. ونترك البقية للوقت. 3 ساعات على الأقل. من الممكن أن يحتاج إلى وقت أكبر حسب نوعية القمح والحرارة. ثالثاً:يمنعبعد أن يستوي القمح والعدس جيداً، نضيف الكمون المطحون والمزيد من زيت الزيتونيمنعالبكر. نقلب المكونات جيداً. ونقدمه بعد أن يبرد قليلاً مع الخبز و اازيتون والفلفل وغير ذلك من المشهيات.يمنع تقلية مقترحة ممكن إضافة تقلية من السمن أو الزيت مع إضافة بضعة حبات كزبرة كاملة إليها ملاحظة يمكن استخدام أي نوع من الحبوب الكاملة غير القمح مثل الشعير والحنطة أو الفريكة والبرغل الكامل |
رسالة لكل زوار منتديات شبكة همس الشوق |
عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع ولكن من اجل منتديات شبكة همس الشوق يرجاء ذكر المصدرعند نقلك لموضوع ويمكنك التسجيل معنا والمشاركة معنا والنقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذالك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا . |
14 - 6 - 2021, 07:49 PM | #2 | |||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: فخارية عدس بالقمح و زيت الزيتون سَلِمَتْ يدآك على رَوْعَة الطَّرْحْ وَسَلِمَ لنآ ذوقك الراقي عَلَى جَمَآلِ الاختيار لَگـ ولــ حضُورِكْ الجميل كُلَّ الشُّكْرِ والتقدير اسأل البآري لك سعآدة دائمة وِدِّي وتقْدِيري لِـ سٌمُوكْ | |||||||||||||||||||||||||||||||
|
15 - 6 - 2021, 01:53 AM | #3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: فخارية عدس بالقمح و زيت الزيتون
الفارس عبدالله حضـــــــورك غــــيم وحــــروفك مطـــــــر فلاغرابة أن يكون الربيــــــع هنا | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
15 - 6 - 2021, 05:22 PM | #4 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: فخارية عدس بالقمح و زيت الزيتون
سلمت الايادي يعطيك الف عافيه | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
16 - 6 - 2021, 12:13 AM | #5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: فخارية عدس بالقمح و زيت الزيتون
عذبه الاحساس شكرا لمرروك الذي عطر المكان ونشر بشذاه أركان موضوعي فبارك الله فيك | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
21 - 6 - 2021, 07:40 AM | #6 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: فخارية عدس بالقمح و زيت الزيتون طرح قمه الروعه في والجمال سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك في أنتظار المزيد من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله ودائما في إبداع مستمر | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
24 - 6 - 2021, 01:20 AM | #7 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: فخارية عدس بالقمح و زيت الزيتون
همسة الشوق تحتار كلماتي عن التعبير عن شكري وتعجز الحروف عن تسطير امتناني فمرورك بموضوعي زاده تألقا وثراءا كم تسعد نفسي برؤية عباراتك وتتألق روحي بقراءة مدادك على صفحات أوراقي الله لايحرمني تواجدك وتشجيعك الغالي,,, مكانك في قلبي دوما-ياالغلا | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
24 - 6 - 2021, 11:35 PM | #8 | |||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: فخارية عدس بالقمح و زيت الزيتون
شكرا لنقل الخبر. يعطيك الف عافيه | |||||||||||||||||||||||||||||||
|
25 - 6 - 2021, 06:35 PM | #9 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: فخارية عدس بالقمح و زيت الزيتون
النورسيه لك الشكر والتقدير على هذا المرور الكريم يسعدني ويشرفني مرورك العطر دمتي بحفظ الله ورعايته | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
مواقع النشر (المفضلة) |
|
فخارية عدس بالقمح و زيت الزيتون
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0 | |
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع |
| |
المواضيع المتشابهه لموضوع: فخارية عدس بالقمح و زيت الزيتون لموضوع: فخارية عدس بالقمح و زيت الزيتون | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
معلومة عن الزيتون | همسة الشوق | همس لعالم النبات والثروه والزراعه والحيوانيه | 8 | 23 - 10 - 2015 10:01 AM |
ملف كامل عن زيت الزيتون | امير العاشقين | همس للطب والصحه | 5 | 9 - 10 - 2015 10:45 AM |
فوائد زيت الزيتون | نورالبغدادية | همس للطب والصحه | 6 | 12 - 5 - 2015 12:31 PM |
زيت الزيتون وفوائده | جروح الم | همس للطب والصحه | 6 | 24 - 4 - 2013 10:48 PM |
الزيتون | نوفه | همس المواضيع العامة | 3 | 17 - 4 - 2012 02:09 AM |
|
الأحد 5 /1/ 2025 م || 5 /7/ 1446هـ || |