المكونات فلفل حراق وممكن عمله ايضا بالفلفل الرومي الاحمر
او خلط النوعين معا
لكل كيلو فلفل نحتاج 2 ونصف ملعقة كبيرة ملح
زيت حسب الحاجة
الملاحظات نغسل الفلفل ونجففه جيدا مهم جدا هذه الخطوة
لان الماء سبب سرعة فساده
نقرم الفلفل بالمفرمة ولو استخدمنا محضرة الطعام
نشغلها متقطع لكي لا ينهرس الفلفل ولا يخرج ماءه
نملح الفلفل لان الملح هو مادة حفظه
نتركه مدة يوم كامل في الثلاجة قبل التعبئة
لانه سيتفاعل ويفور لو عبيناه علطول
نستخدم برطمانات معقمة يا اما في الفرن
او بمسحها بالخل وتركها تجف
الزيت ايضا يعمل طبقة ويمنع فساد الفلفل
عند الاخذ من البرطمان يجب ان نأخذ بملعقة ناشفة
نظيفة ونتاكد ان الزيت رجع غطى وجه الفلفل
يستخدم في العديد من الاكلات والتتبيلات انصحكم تخزنوه
عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع ولكن من
اجل منتديات شبكة همس الشوق يرجاء ذكر المصدرعند نقلك لموضوع ويمكنك التسجيل معنا والمشاركة معنا والنقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذالك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا .
عضويتي
طريقتين لعمل هريسة الفلفل الاحمر الشطة وحفظها طول السنة مع فطاير محمرة سريعة وشهية 
العرض العادي
