شبكة همس الشوق - عرض مشاركة واحدة

#1 13 - 3 - 2014, 04:41 PM

كيك النسكافيه بالكروكان

كيك النسكافيه بالكروكان

لكي نعطي الكعكة نكهة النسكافيه مع المكسرات و الكروكان احدى ابداعات خبراء الحلويات مع الفانيلا و الكريمة نضع لكم المقادير بالكامل مع طريقة التحضير و دمج النسكافيه و الكريمة في النهاية

المقادير
لوز محمص , حسب الرغبة
نسكافيه للطبقة الأولى,
2 ملعقة صغيرةكروكان ,
علبةماء دافئ للطبقة الأولى,
كوب نسكافيه ,
2 ملعقة صغيرةحليب دافئ ,
كوب بيكربونات الصودا ,
3 ملعقة صغيرةبيكنج باودر ,
2 ملعقة صغيرةطحين ,
3 كوب فانيلا ,
2 ملعقة صغيرةزيت ,
كوب سكر ,1.50 كوب بيض ,
2 بيض حليب
سائل الكريمة,
1.50 كوب نسكافيه الكريمة,
2 ملعقة صغيرةكريمة خفق الكريمة,
2 باكيت قشطة الكريمة,
طريقة التحضير

- نخلط البيض والسكر والزيت والفانيلا بشكل جيد ونضعهم على جنب.
- نخلط الطحين والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا بشكل جيدا.
- نضيف النسكافيه إلى الحليب ونخلطهم جيدا.
- نضيف خليط الطحين مع كوب الحليب إلى خليط البيض بالتدريج مع التحريك السريع.
- نحضر صينية الفرن وندهنها بالزيت والطحين.
- نضع خليط الكيك في الصينية ومن ثم نضع الصينية بالفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى يستوى الكيك.
- نبرد الكيك ونقوم بتقسيمه من الوسط.
- نخلط الماء والنسكافيه الخاص بالطبقة الأولى.
- نشرب الطبقة الأولى من الكيك بالنسكافيه.
- نقوم بتحضير الكريمة بخفق ظرفي الكريمة مع الحليب والنسكافيه والقشطة.
- نحضر خليط الكروكان بوضع السكر في مقلاة على نار هادئة حتى يذوب السكر ويصبح مثل كريم الكرميل.
- نضيف اللوز المحمص إلى الكراميل ونحركه قليلا ومن ثم نتركه ليبرد وبعدها نطحن الخليط بالطريقة التي تناسبنا وبالحجم الذي نرغب به.
- ندهن الطبقة الأولى من الكيك بالكريمة وخليط الكروكان ومن ثم نضع الطبقة الثانية من الكيك فوق الحشو.
- ندهن الكيك من الخارج بالكريمة لو أحببنا ونزينها بالكروكان

الموضوع الأصلي :‎ كيك النسكافيه بالكروكان || الكاتب : || المصدر : شبكة همس الشوق