ورق العنب على الطريقة اليونانية

#1 31 - 3 - 2013, 10:20 AM

ورق العنب على الطريقة اليونانية

المقادير:
-نصف كيلوغرام من البصل الأخضر، مقطعة إلى شرحات رفيعة
-فنجانان من الشاي من زيت الزيتون
-200 غرام من الأرز
-نصف كيلوغرام من ورق العنب
-ملح، حسب الرغبة
-بهار، حسب الرغبة
-غصنان من الشبث
-غصنان من البقدونس
-قليل من النعناع
-عصير حبتين من الليمون الحامض

طريقة التحضير:

1- يسلق ورق العنب بصورة نصفية، ثم يغمس في وعاء يحتوي على ماء بارد حتى يحافظ على اخضراره.

2- يقلّب البصل في مقلاة تحتوي على نصف كمية الزيت، وذلك حتى يصبح لونه ذهبياً. ثم، يضاف كلّ من الأرز المغسول والمصفى والملح والبهار والبقدونس والشبث ونصف كوب من الماء. يطهى هذا المزيج، حتى تتبخّر المياه.
3- بعدها، يحشى ورق العنب بواسطة الأرز، ويلفّ بصورة طولية. ثم، يرتّب في داخل قدر، وتضاف إليه الكمية المتبقية من الزيت وكوبان من الماء المغلي والحامض، ويغطّى بواسطة طبق يوضع مباشرة فوقه. ويطهى على نار خفيفة.
4- يقدّم هذا الطبق بارداً، مع الزبادي.
منقووول

الموضوع الأصلي :‎ ورق العنب على الطريقة اليونانية || الكاتب : || المصدر : شبكة همس الشوق

31 - 3 - 2013, 09:15 PM

جميل يعطيك العافيه

كنت هنا

روح

1 - 4 - 2013, 09:52 AM

2 - 4 - 2013, 05:03 AM

انا من عشاق ورق العنب وهذي طريقه رائعه
عوافي على الطرح

2 - 4 - 2013, 08:55 AM

2 - 4 - 2013, 10:56 AM

30 - 6 - 2013, 01:21 AM

إنَتَقاء ثَري بالَذائَقة
جَمِيلْ ممَزوُج بتَسنيِم اَلوَردْ
سَلِمتْ الأيَادي ودَام عطَائَكـ
بإنتظار جَديَدكـ المَمَيز
أكاَليِل الشُكرْ
أَنثرُهاَ عَلَىْ عَتباَتْ مُتصَفِحكـْ
كل َالودَ

29 - 7 - 2014, 04:44 PM

ربي يسلم دياتك على هدا الطرح الرائع والقيم

روعه ماشاء الله

المواضيع المتشابهه لموضوع: ورق العنب على الطريقة اليونانية لموضوع: ورق العنب على الطريقة اليونانية
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
جزيرة سيمي اليونانية 2016	همسه الشوق	همس للسياحه والسفر	4	2 - 1 - 2016 03:35 AM
الدجاج بالسبانخ على الطريقة اليونانية	نظرة عين	همس مطبخ حواء	8	12 - 7 - 2015 05:40 PM
حضروا السلطة اليونانية في 8 دقائق	جروح الم	همس مطبخ حواء	2	1 - 2 - 2015 08:11 PM
مسقعة الباذنجان على الطريقة اليونانية	الحالمه	همس مطبخ حواء	13	19 - 2 - 2013 12:59 PM
جزيرة رودوس اليونانية	بنت جابر	همس للسياحه والسفر	9	3 - 3 - 2012 09:34 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

ورق العنب على الطريقة اليونانية

همس مطبخ حواء