مجدرة ال رز

#1 16 - 11 - 2015, 03:51 AM

المقادير:
كوب رز مصري
كوب وربع كوب عدس أسود
بصلة مقطعة مربعات
10 حبات ثوم
مكعب ماجي
ملعقة عصفر كبيرة
ملعقة وربع ملعقة ملح صغيرة
ملعقة ممسوحة كمون كبيرة
بصلة مقلية شرائح حتى يصبح لونها بنيا لتزيين السطح.

طريقة التحضير:
ننقع الأرز بالماء مدة ساعتين.
نغسل العدس جيدا ثم نرفعه على النار
حتى يبدأ بالغليان، نرفعه عن النار بعد وقت قليل
بحيث تكون حبة العدس جامدة قليلا،
حيث لا يجب أن تكون طرية جدا.
نقلي البصلة بالمازولا حتى تذبل، نصفي الرز من الماء،
ونضيفه الى البصلة، ثم نقلب جيدا حتى تفتح حبة الرز.
نضيف العدس المسلوق ونقلب جيدا،
ثم نضيف الملح والعصفر والكمون وحبات الثوم.
نضيف كمية الماء الى الرز بحيث يغمره
ويرتفع مستوى الماء 2 سم فوق الرز،
نبشر مكعب الماجي فوق الرز ونحرك قليلا،
نترك الرز على نار عالية حتى يتشرب الماء،
ثم نخفف النار ونغطي الطنجرة ونضع حديدة
تحت الرز ويترك حتى يستوي.
تسكب المجدرة وتزين بشرائح البصل المقلية
ويقدم بجانبها اللبن المثوم المخلوط
مع الخيار المفروم والنعناع الجاف والملح.

الموضوع الأصلي : مجدرة ال رز || الكاتب : همسه الشوق || المصدر : شبكة همس الشوق

16 - 11 - 2015, 08:29 AM

يعطيك العافيه
وصفه شهيه
ما ننحرم من ابداعك

16 - 11 - 2015, 09:15 PM

يعطيك الف عافيه

17 - 11 - 2015, 11:54 PM

دلوعه

كل الشكر لك على
مرورك الرائع لمتصفحي
لا عدمت تواجدك العطر
مودتي لك

17 - 11 - 2015, 11:54 PM

بنت الشرقيه

كل الشكر لك على
مرورك الرائع لمتصفحي
لا عدمت تواجدك العطر
مودتي لك

18 - 11 - 2015, 10:45 AM

تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك
دُمتْ ودامَ نبضُ متصفحك متوهّجاً بِروَعَةْ مَا تِطَرحْ
لروحَكَـ جِنآئِن وَرديهّـ.

18 - 11 - 2015, 01:20 PM

همسة الشوق

كل الشكر لك على
مرورك الرائع لمتصفحي
لا عدمت تواجدك العطر
مودتي لك

28 - 11 - 2015, 02:22 PM

سلمت يداك ع الطرح الجميل
ماننحرم من جديدك
لاعدمنا تميزك
ودي لروحك

28 - 11 - 2015, 03:37 PM

عزتي

كل الشكر لك على
مرورك الرائع لمتصفحي
لا عدمت تواجدك العطر
مودتي لك

المواضيع المتشابهه لموضوع: مجدرة ال رز لموضوع: مجدرة ال رز
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
مديرة تزوجت زوج احدى المعلمات	سجات التهاويل	همس للقصص وحكايات وروايات	1	22 - 1 - 2015 08:20 PM
خفايا مديرة عامه الف مبروك	سجات التهاويل	همس للتهاني و اهداءات	8	29 - 11 - 2014 10:17 PM
قصه مضحكه عن مديرة مدرسه	ميمي الحلوه	همس للقصص وحكايات وروايات	8	21 - 2 - 2013 11:11 AM
قصه مضحكه عن مديرة المدرسة	كلي ذوق وذبحني الشوق	همس للقصص وحكايات وروايات	2	18 - 3 - 2012 05:13 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل اسم العضو كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني تاريخ الميلاد: هل انت موافق على قوانين المنتدى؟