سلطة المكدوس

#1 26 - 5 - 2013, 10:55 AM

المكوّنات

باذنجان مقطع إلى مكعبات كبيرة - 3

لحم مفروم فرماً ناعماً - 300 غرام

بصل مقطع إلى قطع صغيرة - 1

بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة

ملح - بحسب الرغبة

لبن زبادي - 250 غرام

ثوم مهروس - فصّان

عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة

زيت زيتون - ملعقة كبيرة

ماء - نصف كوب

زيت نباتي للقلي - كوبان

خبز مقطّع إلى مكعبات ومقلي - رغيف

بقدونس مفروم للتزيين - بحسب الرغبة

لوز للتزيين

طريقة العمل

1- في قدر حمّي الزيت النباتي واقلّي الباذنجان وضعيه على محارم ورقيّة ثمّ اتركيه جانباً.
2- في قدر حمّي زيت الزيتون وقلّي البصل حتى يحمرّ.
3- أضيفي اللحم ثمّ أسكبي الماء وحرّكي حتى ينضج اللحم.
4- نكّهي بالملح والبهارات بحسب الرغبة وحرّكي.
5- لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، عصير الليمون الحامض، رشّة ملح والثوم المهروس وقلّبي المكوّنات جيداً.
6- في طبق التقديم ضعي أولاً الباذنجان ثم اللحم يليه الخبز المقلي وبعدها الصلصة.
7- زيّني باللوز والبقدونس وقدّمي سلطة المكدوس.

نصائح

من الأفضل وضع الصلصة عند التقديم مباشرةً.

26 - 5 - 2013, 11:00 AM

كل الشكـــر لك على هاالطرح الأكثــر من رااائــــع ..~
يعطيييك العااافيه لا عدمنا هالتميييز والابدااع ,,~
بأنتظااار جديدك الجذاب ..~

7 - 6 - 2013, 08:55 PM

الله يٍــ عَ ــطَّيِكَ اْلـــَ عَ ـــآفَيِهَ
طَرَحَّ رَآئْعً كًرَوُعَتَّكً
أَسَّــ عَ ــدَّنْيِ اْلَتَوُآجَّدَ بَيِنْ طَيِآتَ مٌتَّصَفَــ حَّ ــكَ
تَــ حَّ ــيِآتَْيِ لــِ سَمَوُكَ اْلــ كًرَيِمَ

14 - 6 - 2013, 09:34 AM

يسلمو على الطرح المميز
الله يعطيك العافيه يارب
ودي

15 - 6 - 2013, 07:15 AM

طرح
رائع
الله يعطيكي العافيه
احترامي لكي

26 - 6 - 2013, 11:15 PM

إنَتَقاء ثَري بالَذائَقة
جَمِيلْ ممَزوُج بتَسنيِم اَلوَردْ
سَلِمتْ الأيَادي ودَام عطَائَكـ
بإنتظار جَديَدكـ المَمَيز
أكاَليِل الشُكرْ
أَنثرُهاَ عَلَىْ عَتباَتْ مُتصَفِحكـْ
كل َالودَ

30 - 6 - 2013, 01:09 AM

بهدوءالمتميزين...علمونا شنو عطاء وتحدي لاظهار اجمل مالديهم
سلمت يمناك...سلمهالعطاء...سرورنا بمابين يديك
فأسعدك الله ويسر امرك اين ماكنتي

29 - 7 - 2014, 04:44 PM

ربي يسلم دياتك على هدا الطرح الرائع والقيم

روعه ماشاء الله

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة سهلة لعمل المكدوس بالمنزل	نظرة عين	همس مقاطع اليوتبوب حواء	10	22 - 2 - 2017 12:22 AM
فتة المكدوس وشوربة الذرة بالريحان وساندوتش اليس كريم سفرة ا	همسة الشوق	همس مطبخ حواء	10	13 - 2 - 2017 08:17 PM
المكدوس السوري والشامي بالصور	جروح الم	همس مطبخ حواء	2	7 - 8 - 2015 03:42 PM
المكدوس الشامي	همسه الشوق	همس مطبخ حواء	6	30 - 11 - 2014 02:46 AM
سلطة الاناناس والفاكهة سلطة الفواكة	برستيج	همس مطبخ حواء	15	29 - 7 - 2014 04:49 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

سلطة المكدوس

المكوّنات باذنجان مقطع إلى مكعبات كبيرة - 3 لحم مفروم فرماً ناعماً - 300 غرام بصل مقطع إلى قطع صغيرة - 1 بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة ملح